Низкий уровень безработицы влияет на пищевую промышленность

0
442
Рекомендуем!Support our Portal

Денвер – рестораны и другие заведения пищевой промышленности вынуждены вносить коррективы, поскольку в штате Колорадо по-прежнему сохраняется рекордно низкий уровень безработицы.

«Мы постоянно слышим от людей: «Где нам найти больше рабочих? Нам нужно больше людей, которые смогли бы работать в наших заведениях», – сказала Каролин Ливингстон, пресс-секретарь Ассоциации ресторанов Колорадо.

Пекарь Джефф Клири, владелец «Grateful Bread» ищет новых сотрудников, чтобы печь хлеб.

«Хороших поваров найти трудно. А хороших пекарей найти еще труднее», – сказал Клири.

Спустя 14 лет непрерывной работы его компания сделала смелый шаг. Он остановил работу пекарни на три недели, чтобы нанять и обучить больше людей.

«Это было очень жесткое решение», – сказал он.

В Колорадо работает около 12 000 ресторанов. В них работает около 280 000 человек. Это примерно одна десятая нашей рабочей силы.

Город растет, все больше людей хотят сходить куда-нибудь поесть.

Пищевая промышленность смотрит в сторону автоматизации. Но для приготовления таких вещей, как хлеб, нужны человеческие руки.

«Пекарей очень сложно найти, поэтому им платят хорошие деньги», – сказал Клири.

Клири повезло. Теперь он может нанять больше людей и снова открыть магазин.