Хотите стать сертифицированным дегустатором пива?

0
912

Брекенридж – горнолыжный курорт Брекенридж, 8.30 утра, суббота, три десятка человек слушают презентацию о пиве – как его производят и поставляют. На этом семинаре о пиве рассказывают в мельчайших деталях.

Все те, кто пришел на презентацию, хотят узнать, что требуется для того, чтобы стать сертифицированным дегустатором пива (certified Cicerone), это как сомелье в винной индустрии.

Эта программа по обучению специалистов в пивной индустрии была основана в 2007 году.

«Нам было необходимо что-то вроде этого, потому что пиво должно приносить потребителям удовольствие, и весь процесс от производства пива до его поставки потребителю – на самом деле довольно сложный процесс», – сказал Рэй Дэниэлс, основатель программы и ветеран пивной отрасли. «Необходимы знания и усилия, чтобы сделать все правильно».

Программа Cicerone привлекает все больше специалистов, которые хотят получить сертификат. Некоторые из них приняли участие в семинаре в Брекенридж.

Эта программа была запущена по одной простой причине – плохое пиво.

Программа Cicerone имеет четыре уровня. Самый высокий уровень – мастер. Такого высокого уровня достигли всего 13 человек в мире.