Денвер, Колорадо – новый комплекс с ресторанами в Денвере предлагает широкое разнообразие на любой вкус. Теперь гурманы могут успокоиться, потому что «Аванти» (Avanti) здесь.

«Это действительно рынок в европейском стиле под открытым небом», – сказал Патрик О’Нил, соучредитель «Аванти» (Avanti), расположенный на 3200 Pecos St. в Денвере.

Это рынок или городское кафе, которое объединяет семь уникальных концепций ресторанов и имеет очаровательный вид.

«Мы считаем, что это лучший вид в Денвере», – сказал О’Нил.

О’Нил называет его «ресторан-инкубатор».

«Эти ребята могут прийти сюда на короткий срок, выработать свою систему, разработать свое меню», – сказал он.

Повара могут арендовать помещение на год или два, а потом двигаться дальше, в другое место.

«Идея состоит в том, чтобы постоянно осуществлялись свежие концепции. Таким образом, мы всегда сможем быть на передовой ресторанных тенденций. Мы получили множество предложений. Некоторые из них великолепные. Некоторые не такие интересные», – сказал О’Нил. «Мы получили намного больше, чем ожидали. Мы выбрали семь из них».

Марко Гонсалес – один из семи шеф-поваров.

«Нас посетило более 3000 гостей. Это был самый быстрый старт в моей жизни», – сказал он.